■純米酒

（杜氏の一言） 天然の乳酸菌を活用した伝統技法生もと酒母の純米酒。生もとならではの飲み飽きしない、奥深い味わいとスッキリとした後口。飲むたびに旨みがほとばしります。 ※表ラベルに描かれてあるイラストは「鯛車のおもちゃ」と…

（杜氏の一言） 独特の発酵技術を駆使し、より深みのある味とキレ味抜群のすっきりとした辛口の純米酒です。寿司、刺身にピッタリです。 ※魔斬（まきり）とは？ 酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀です。 魔を斬るこ…